深圳新闻网2023年12月22日讯(记者 朱炜明 常军平)“一候蚯蚓结;二候麋角解;三候水泉动。”今天(12月22日)我们迎来了二十四节气中的第二十二个节气,也是冬季第四个节气“冬至”。
“冬至”,又称日南至、冬节、亚岁等,兼具自然与人文两大内涵,既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统祭祖节日。“冬至”之后,虽然太阳高度角渐渐高起来了,但这是一个缓慢的恢复过程,每天散失的热量仍旧大于接收的热量,呈现“入不敷出”的状况。到了“三九”“四九天”,积热最少,温度最低,天气也就越来越冷了。
“冬至”是四时八节之一,被视为冬季的大节日,在古代民间有“冬至大如年”的讲法。吃汤圆是“冬至”的传统习俗,在南方尤为盛行。“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”“汤圆”是冬至必备的食品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,“冬至”吃汤圆又叫“冬至圆”,民间有“吃了汤圆大一岁之说”。
在“冬至”(12月22日)到来之际,深圳市消费者委员会联合深圳市饭店业协会、深圳市绿色饭店发展促进会、深圳新闻网共同推出节气美食“芝麻汤圆”烹饪视频,祝消费者冬至福至,团团圆圆。