眼下正是荔枝上市的时候。苏轼诗中有云:日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。而地处岭南的深圳,更是多了一份地理优势。
荔枝,在粗陋的皮相之下,包裹着一颗晶莹剔透的果肉,甘甜可口,令人一吃就停不下来。很多人都是一袋一袋、一箱一箱地往家买,好像真是奔着“日啖荔枝三百颗”去的。
作为消暑佳品的荔枝,虽然广受大众喜爱,但是关于它的“恐怖故事”也不少。翻翻过往的新闻,几乎每年都有因吃多荔枝而导致死亡的报道。这不,最近广州一位7岁的小朋友就因为空腹吃了太多的荔枝而昏迷,被诊断为“荔枝病”。好在抢救及时,最终顺利脱险。
为此,相关专家提醒,再好的东西,也不能图一时口快而多吃,一定要注意控制量,否则“荔枝病”会给你好看。
“荔枝病”是什么病?其实就是低血糖
“荔枝病”到底是什么病?中国医科大学航空总医院营养科营养师张田解释说,所谓“荔枝病”,是指每年的六七月份,在荔枝上市的季节,很多人进食大量荔枝后,出现头晕、心悸、面色苍白、全身乏力、口渴、饥饿等症状,严重的还会出现四肢抽搐、脉搏细而快速、血压下降、心率失常甚至休克。
说得通俗一些,“荔枝病”实际上就是低血糖。
可能有人会问:荔枝这么甜,不含糖吗?怎么吃了荔枝反而低血糖呢?这话问得没毛病,但是,此“糖”非彼“糖”。张田解释说,血糖的主要成分是葡萄糖,而荔枝等水果里的糖分是果糖,果糖需要在人体内进行复杂的转化才能形成葡萄糖,而在其转化过程中,会刺激人体分泌大量的胰岛素,而胰岛素同时会对血液里的葡萄糖起作用,加速葡萄糖的消耗,进而导致血糖含量降低。最终结果就是血液内葡萄糖供给不足,影响了大脑和神经系统的正常工作,出现上述“荔枝病”症状。
预防“荔枝病” 每日10颗,不要空腹食用
说了那么多并不是让你远离荔枝,放着美味不吃,也是暴殄天物。那么又该如何预防“荔枝病”呢?其实也很简单,那就是适可而止。
首先,吃熟透的荔枝;其次,要控制量,不要一次吃太多。中国居民膳食指南建议每日水果的进食量在200~350克范围,因此,成年人每次吃荔枝不要超过300克,10枚左右,儿童进食荔枝在此基础上应减半。
最关键的是,不要空腹、久饿的时候吃荔枝。有人认为,荔枝糖分高,多吃几枚就不用再吃饭。那可就大错特错了。最好的办法就是在餐后半小时吃,或者吃荔枝前适当吃点碳水化合物丰富的食物,如面包、小点心等。
另外,在吃荔枝的同时,可多喝盐水、凉茶或绿豆汤,或者把新鲜荔枝放入冰柜里冰镇后食用,这样不仅可以防止虚火,还具有醒脾消滞的功效。
“一枚荔枝三把火” 滋味虽好并非人人皆宜
中医有“一枚荔枝三把火”的说法。中国医科大学航空总医院中医科副主任张慧表示,按照中医学理论,荔枝属于温热性,多吃易上火,可能会口舌生疮,口臭口干,甚至流鼻血。
患有慢性扁桃体炎和咽喉炎的人,多吃荔枝会加重“虚火”。如果人正在长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症,则不适宜吃荔枝,否则会加重病症。另外,湿热体质或胃肠功能不佳者,不宜多吃。
荔枝和芒果、龙眼等水果一样,内火重的小朋友最好不要吃,而正常儿童也应尽量少吃;有肝病、肾病、糖尿病、胃肠病的老人家更应慎重食用。
此外,孕妇也不宜多吃荔枝。荔枝含糖量很高,吃太多容易导致血糖浓度过高,造成糖代谢紊乱。反复吃大量的荔枝会使血糖浓度持续增高,这样就容易导致胎儿巨大,并发难产、滞产、死产、产后出血及感染等。因此,孕妇吃荔枝每次以100~200克为宜。
新闻延伸
充满果香的夏季 这些水果吃不好也会生病
夏天已经来临,品种繁多的水果成为不少人消暑解渴的佳品。但水果怎么吃你真的了解吗?有些水果食用不当或过多食用就会引发所谓的“水果病“。而除了上面所讲的荔枝,还有这些水果,你也应该了解。
桃子——腹胀腹痛
桃子中含有大量膳食纤维,尤其是硬桃,吃多了可能引发消化系统功能紊乱,出现腹胀、腹痛等不适症状。桃子中糖分较高,吃太多会导致肠道黏膜脱水,进而容易引发便秘,消化不良者、对桃毛过敏者及老人、儿童不适合多吃桃,一天别超过两个。
健康吃法:软毛桃可开口吸着吃,肉质较硬的桃子可拌到沙拉里,吃不完的黄桃可做成黄桃罐头储存起来。
榴莲——口干舌燥
榴莲虽是滋补果王,但并非人人适宜,尤其是阴虚体质的人不能多吃。榴莲中脂肪含量为4.1%,是所有水果中含量最高的,且榴莲性热,吃得过量容易导致脸上的痤疮加剧,而且会有口干舌燥的感觉。
健康吃法:吃榴莲避免上火的办法除了少吃外,还可以配着山竹吃,这是因为山竹性偏阴寒,可以清热“败火”。
芒果——口唇红肿
芒果吃多了会造成口唇、面部红肿、皮肤瘙痒。这是由于芒果中含有的果酸、氨基酸等刺激较多。此外,芒果的糖分高,容易造成血糖上升,患有糖尿病的人不宜食用。而且,芒果吃多了还容易变成“小黄人”,这是芒果中丰富的β-胡萝卜素在作怪。不过,只要停止食用,皮肤就会恢复了。
健康吃法:给小孩吃芒果,要注意量。最好将芒果切成小块,直接吃入口中避免沾到口唇皮肤上,也可以将芒果打成芒果汁再用温开水稀释食用。
桑葚——易拉肚子
桑葚中的膳食纤维很高,有一定的润肠作用,适量食用有益于肠道健康。然而消化功能不好或容易拉肚子的人吃桑葚一定要限量。即使正常人群也不宜多吃,因为桑葚中的多酚类物质能抑制人体内消化酶的活性,所以一次吃太多可能会妨碍人体对其他食物的消化吸收。
健康吃法:桑葚可以做成桑葚茶,鲜桑葚或干桑葚都可以,煎水代茶饮,有润肠通便的作用。(深圳晚报综合科技日报、新华网报道)