6月份深圳市食用农产品质量安全例行监测结果汇总表

根据《市市场监管局关于印发2020年深圳市食用农产品质量安全例行监测方案的通知》要求，深圳市市场监督管理局于2020年6月份开展了深圳市食用农产品质量安全例行监测工作，现将监测结果通告如下：

6月份，在全市70个食用农产品生产、经营场所抽检食用农产品1280份，其中种植业产品560份，17份不合格；畜禽类产品370份，8份不合格；水产品350份，11份不合格。检测不合格的产品均已按规定实施了后续处理。

本月抽检蔬菜有瓜类、茄果类、鳞茎类、水生类、芸薹属类、叶菜类、根茎类和薯芋类、豆类、其他类等九大类蔬菜46个品种，共344份，不合格7份，合格率为98.0%。其中茄果类、根茎类和薯芋类、鳞茎类、水生类、其他类合格率为100%，叶菜类合格率为99.1%，瓜类合格率为98.2%，芸薹属类合格率为95.7%，豆类合格率为87.5%。不合格的蔬菜品种有豇豆、芥蓝、苦瓜、芹菜、菜心。检出的不合格项目为虫螨腈、氧乐果、氯氟氰菊酯、马拉硫磷、毒死蜱、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、阿维菌素。本月抽检食用菌53份，全部合格，合格率为100%。本月抽检水果163份，不合格10份，合格率为93.9%。不合格的水果品种为橙、荔枝。检出的不合格项目为克百威、吡唑醚菌酯、多菌灵、氯氟氰菊酯、三唑磷。蔬菜、食用菌、水果样品均检测甲胺磷、氧乐果、甲拌磷等65种农药残留。

本月度监测抽样畜禽产品370份，不合格8份，合格率97.8%，2份鸡肉、1份鸭肉检出金刚烷胺，2份鸡肉检出氧氟沙星，1份鸡肉检出氯霉素，1份鸭肉检出磺胺总量超标，1份鸡肉检出氟苯尼考超标。畜肉类检测3种β-受体激动剂和金刚烷胺；禽肉类检测6种磺胺类药物、7种喹诺酮类药物、2种氯霉素类药物和金刚烷胺；禽蛋类检测4种喹诺酮类药物和金刚烷胺。

本月度共监测水产品350份，不合格11份，合格率为96.9%。鱼类检测项目为孔雀石绿、4种硝基呋喃代谢物、7种氟喹诺酮类药物，虾类检测项目为3种硝基呋喃代谢物，贝类水产品检测项目为氯霉素。鱼类合格率为96.0%，虾类合格率为98.5%，贝类水产品合格率为100%。不合格品种为多宝鱼、生鱼、鲈鱼、黄骨鱼、金鲳、黄脚立鱼、鲫鱼、基围虾等。检出的不合格项目为孔雀石绿、恩诺沙星+环丙沙星、硝基呋喃类代谢物（AOZ）、氧氟沙星。监测结果显示贝类水产品合格率最高，鱼类水产品合格率最低。（易东）

小贴士

“圳品”简介

“圳品”是对高标准、优质食品的一种认可，指符合供深食品团体标准规定，满足供深食品标准体系要求，并且通过供深食品自愿性评价的食品（含食用农产品）。“圳品”是“供深食品”的品牌，指的是最终通过、给予标识的供深食品及食用农产品的统称，是赋予品牌的结果。“圳品”由三大体系构成，包括先进的供深食品标准体系、严格的供深食品评价体系和有效的供深食品监督体系。

“供深食品标准体系”是在我国食品安全标准为基础的框架下，结合我市居民膳食结构、经济发展水平及食品安全风险管理需要，以质量标准、源头与过程管理标准为重点，构建的绿色健康的食品标准体系，力求实现从农田到餐桌全链条、从线下门店到线上电商、食品和食用农产品的全覆盖，从质量安全到品质营养全方位的提升。

“供深食品评价体系”是以源头管理与风险防控为核心原则，按照供深食品标准体系要求，对自愿申报的食品或食用农产品开展合格评定的过程。

“供深食品监督体系”指对从供深食品标准制定到“圳品”上市全流程进行监督检查，确保每个环节有效进行。供深食品监督体系包括内部监督机构（政府及专业科研机构）和外部监督机构（供深食品标准工作委员会及广大市民）。