▲执法人员向孩子们讲授检测食品的方式。
▲执法人员和孩子们互动玩游戏。
▲孩子们在食安知识展示区了解食安知识。
▲孩子们在现场玩食品安全“找茬”游戏。
深圳晚报2019年10月28日讯“土豆发芽了不能吃”“外出就餐可以看‘脸’吃饭，A级是最好的”......10月25日，在宝安区滨海小学，该校三年级6个班约300名学生齐聚这里，参加了一场别开生面的校园食品安全游园会活动。随着宝安区全国文明城市创建工作深入开展，包括食品安全在内的多项惠民工作有序推进，食品安全宣教活动正不断走进学校、社区、商超、工业区等人流密集区域，多形式、多维度提升辖区居民食品安全满意度。
此次活动由深圳市市场监督管理局宝安监管局、宝安区教育局主办，深圳晚报食品安全宣教中心承办。
寓教于乐科普五大类食安知识
据了解，食安游园会以与学生日常生活密切相关的食品安全知识为主体，包括家庭、校园、校外、外出就餐、商超五类场景食品安全知识，开展分区域闯关游园会活动，寓教于乐，加深学生对食品安全知识的认识、理解和记忆，丰富校园生活。互动科普知识涵盖了食品添加剂、校园配餐形式、看证件选餐厅、看笑脸选餐厅、膳食宝塔、食物中毒、食物存放等内容。
“餐厅有区别，这家餐厅没有食品经营许可证”“土豆不一样，这个土豆发芽了”，游园活动上，学生们兴致勃勃地参与了食品安全“找茬”游戏。通过比较，及时发现图片中涉及的食品安全问题。
食安游园会根据五类知识分别设置五个游戏板块，将学生日常常见的生活场景融入其中，让学生在游戏中掌握食品安全知识。现场游戏以“拼图”“找茬”“大风吹”“按铃抢答”“万里行珠”等形式开展，生动形象向学校师生传递食品安全知识。学生们通过游戏互动，完成任务打卡的形式闯关，最终累计一定分值可获得奖励。
深圳市市场监管局宝安监管局方面介绍，食安游园会将食品安全知识融入游戏中，通过互动体验，激发学生学习食品安全的积极性，提高学生对食品安全的好奇心，宣传效果明显。相比于枯燥的理论知识，小学生更乐意接受这种科普形式。
此外，活动也招募了近40位学生家长到场参与食安志愿宣传活动。学生家长既是活动现场维持秩序的工作人员，也是校园食品安全科普活动的参与者，以实际行动支持宝安校园食安宣教工作的开展。
“量身打造”知识点，与小学生息息相关
当天的食安游园会现场，主办单位还设置了食安知识展示区，以展板的形式开展家庭、校园、校外、外出就餐、商超五类食品安全知识科普宣传，引导学生阅读、学习，提升学生的食品安全意识及知识。六步洗手法、中国居民平衡膳食宝塔、食物储存办法、食品安全举报电话等内容皆被清晰罗列，同时展板还搭配卡通形象设计，吸引学生兴趣。
在活动现场，不少学生皆被吸引到展板前驻足阅览。三年级学生小凯在了解了六步洗手法后就兴奋地在现场比划起来，照着漫画图示“隔空”洗手。他兴奋地说道，要记起来，以后洗手就按着这个步骤洗了。
除了日常常见的食品安全知识，展示区还对部分学生常见但不了解的食安知识进行科普。如“豆浆的假面”，就科普了豆浆煮至80℃时会出现假沸现象，提醒学生煮豆浆须达到一定时间。
据了解，此次展示的五类食品安全知识，皆为宝安市场监管部门精挑选定，大部分内容皆为小学生日常常见或需要特别注意的食安知识。深圳市市场监管局宝安监管局相关负责人透露，此次展示的知识点是专门为小学生“量身打造”的，无论是知识难易程度，还是知识实用性，都是小学生可接受且最息息相关的知识。
快检车开进校园，面对面演示快检流程
游园会当天，在操场一角，一辆车上摆放各式试验器材的食品安全快检车吸引了不少学生围观。深圳市市场监管局宝安监管局精心安排，将街道快检车开到现场，检测人员在校园搭起操作台，为学生带来快检小实验，通过生动形象现场操作让学生了解快检知识，普及食品安全“一街一车一室一中心一基地”（即一个街道配备一辆快检车，建设一间快检室，配套一间便民服务中心和一个科普教育基地）便民举措。
在学生好奇的围观下，只见检测人员取下一小块样品，放进小烧杯，添加缓冲液后进行晃荡，取出农药残留速测卡，放入快速检测仪，快速检测食材食安情况。
随着深圳食品安全“一街一车一室一中心一基地”的深入开展，宝安区充分利用这一便民平台，多渠道开展食安宣教工作，常态化开展食品安全宣教科普。哪里有需要，快检车就开往哪里，市民在家门口就能了解食品安全情况。
深圳市市场监管局宝安监管局相关负责人表示，接下来宝安区将继续加大校园食品安全宣传工作力度，丰富科普活动形式，加深学生及家长志愿者的体验和参与，充分发挥快检车、快检室作用，多措并举守护青少年儿童的舌尖安全。（陈莉/统筹 李超 郭海南 朱玲/文 张焱焱/图 ）