真的很严格！深圳地铁员工食堂后厨因1个问题被降级
深圳新闻网讯（记者张蕊）7月4日， “星期三‘查’餐厅”第三轮开启，目标是检查全市企业、工厂食堂。而当日首查深圳市地铁集团员工食堂，经检查，该企业侨城东食堂维持现有量化等级B级，西区食堂因保洁柜数量不足的问题由A级降为B级。
检查现场
地铁集团西区食堂被降级
行动中，执法人员依据餐饮业食品安全有关法律法规的监管要求，对餐饮单位的许可、厨房加工经营场所、从业人员操作过程、原料采购以及有关食品管理制度落实情况进行了检查，并对食品原材料进行了快速检测、执法抽检，两家食堂被抽检的样品快速检测结果均为合格。
从整体检查情况看，两家食堂的食品安全总体状况良好，但各自仍存在一些食品安全日常管理及设施问题。其中侨城东食堂存在厨房对外的门未关闭，厨房内苍蝇较多；未设食品添加剂专柜；外送餐盒无包装箱等问题。而西区食堂存在餐具保洁设施不足的问题。
深圳市地铁集团西区食堂
针对以上问题，执法人员要求上述两家餐饮单位立即进行整改，并在限期内报送整改报告。经量化检查，侨城东食堂维持现有量化等级B级；西区食堂由A级降为量化等级B级，通过整改如果达到A级标准，可以恢复A级评级。
西区食堂保洁柜配备数量不足
据悉， “星期三查餐厅”已经进入第三轮行动阶段，本阶段将着重检查全市十区的企业、工厂集体食堂。市民可以登录深圳新闻网“圳调查”栏目投票选出想检查的片区、企业集体食堂。