号外！号外！ 深圳市宝安区新桥街道 有一批次卤鸭腿 被深圳市市场监督管理局盯上了！ 在深圳市市场监督管理局 发布的最新一期 食品抽检通报中 有3批次不合格样品 其中有1批次就是卤鸭腿！！！ 不信你看 2019年食品安全抽样检验情况通报 （第十四期） 本次共抽检餐饮环节食品657批次，涉及餐饮环节经营主体465家次，共检测食品指标3422项次。其中检出不合格样品3批次，涉及不合格食品类别有餐饮食品1批次，食用农产品1批次，蔬菜制品1批次；涉及不合格项目类别为非食用物质、食品添加剂。 本次抽检不合格食品 具体信息如下 这不合格表单，食安君一眼就看到了卤鸭腿！这批次不合格卤鸭腿出自深圳市宝安区一家叫新桥有秀的小吃店，不合格项目是山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）超标。 这绕口的山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）到底是啥？ 山梨酸及山梨酸钾是食品防腐保鲜剂，具有广泛的抑菌效果和防霉性能。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760－2014）中规定，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）在熟肉制品中最大使用量为0．075g／kg。 山梨酸可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水。但如果长期食用山梨酸超标的食品，可能会对人体的骨骼生长、肾脏、肝脏健康造成一定影响。 蔬菜制品和食用农产品 也分别有1批次被检出不合格 蔬菜制品1批次 食用农产品不合格样品为黄豆芽，不合格受检单位是深圳市宝安区沙井刘一锅火锅店，不合格项目为4－氯苯氧乙酸钠。 4－氯苯氧乙酸是一种植物生长调节剂，由于其对人体有一定积累毒性，有关部门已取消其作为食品添加剂的生产许可申请。 《关于豆芽生产过程中禁止使用6－苄基腺嘌呤等物质的公告》（国家食品药品监督管理总局、农业部、国家卫生和计划生育委员会公告2015年第11号）中要求，豆芽中禁止使用4－氯苯氧乙酸。豆芽作为一种食用量非常大的蔬菜，4－氯苯氧乙酸钠残留在人体内累积所产生的有害作用应予以重视。 不过大家不用太担心 深圳市市场监管局已经 对本次抽检不合格的产品 采取了行政控制措施 防止不合格产品进一步流入市场 而且，不合格只是少数 还有更多合格的食物等我们呀 想知道本次抽检合格食品的具体信息？ 可以在对话框回复 “2019食品抽检第十四期” 获得官网链接下载详细的信息表格～ 最后 食安君还是要提醒大家 外出就餐要到证照齐全 环境卫生的餐馆 学会看“笑脸”选餐厅 不选择无证或卫生环境差的路边摊 不要购买公布的不合格产品哟～ 永不落幕的食安科普 编辑整理：深圳食事药闻 转载请注明以上内容
餐饮食品1批次
蔬菜制品不合格样品为竹笋干，不合格受检单位是深圳市龙华新区大浪桃花源湘菜馆，不合格项目为二氧化硫残留量。
食用农产品1批次
人工智能朗读：
其中检出不合格样品3批次，涉及不合格食品类别有餐饮食品1批次，食用农产品1批次，蔬菜制品1批次；涉及不合格项目类别为非食用物质、食品添加剂。
[责任编辑：刘婷]
