深圳新闻网2023年1月19日讯（记者 朱炜明 常军平）“一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。”明天（1月20日）我们迎来了冬季的最后一个节气，也是二十四节气中的最后一个节气“大寒”。

每年公历1月20—21日太阳到达黄经300°时为“大寒”。《授时通考·天时》引《三礼义宗》解释道：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”极言“大寒”之冷。这个气节处在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷时节，也是一年中雨水最少的时期。民谚云：“小寒大寒，无风自寒。”“大寒”，是天气寒冷到极点的意思。它是一个生机潜伏、万物蛰藏的时令。

在我国部分地区，“大寒”不如“小寒”冷，但在我国南方沿海一带，全年最低气温出现在“大寒”节气。这时候最适合一起围炉吃暖锅了。“全家福暖锅”清淡便捷，暖胃又暖心，正适合与家人在寒冷的冬夜里围坐品尝。

在“大寒”（1月20日）到来之际，深圳市消费者委员会联合深圳市饭店业协会、深圳市绿色饭店发展促进会、深圳新闻网共同推出节气美食“全家福暖锅”烹饪视频，助消费者围炉驱寒。