深圳南山中英文学校后厨用过期肉？市场监管委检查结果出来了

深圳新闻网10月30日讯（记者 曹园芳 常军平 林玟珊）昨晚，深圳南山中英文学校家长群里炸开了锅，家长称万圣节前夕进入该校后厨，发现标榜为A级食堂的学校食堂竟然使用过期鸡腿及“不合格”食用油？记者接到爆料后前往调查，校方回应质疑称是家长误会，并表示食堂所有原材料都是按照正规渠道采购的；深圳市场监管委南山分局亦表示，在今日的检查现场未发现不明来源食用油和过期鸡腿使用记录，但在仓库发现过期调味料。后续将加大对南山中英文学校监督检查频次，及时公开食堂食品检测结果，并根据抽检结果对南山中英文学校作进一步处理。

家长微信群聊天截图

疑似出现“过期食品”？

家长要求学校给说法

报料中家长称，因为万圣节，所以29日有机会进入学校后厨，然而看到的一幕幕令他既惊又怒。家长发现该学校使用的名为“金妮宝”的食用调和油，是广州市质监局曾经公布为不合格的瓶装食用油；另外，学校食堂还存储着标注日期为10月19日的的鸡腿和10月25日的肉扒。

家长还反映，29日晚，学校班主任在事件发生不久后通知家长，30日在学校召开说明会，但要求“每班选派两名家长代表参加。并要求是通情达理，有号召力，在班级能起到正能量作用的家长。”这样的语言标注更引起了家长的不满。

10月25日的肉扒

30日上午，学校召开说明会，针对家长的质疑做出回应。家长希望学校除了解释清楚照片上的食物问题外，还需要建立完整的家长监督体系。

“孩子是国家的花朵，祖国的栋梁，也是每个家庭最贵重的宝藏。孩子的健康是最重要的。”学校家长罗先生代表众多家长接受深圳新闻网记者采访时表示。家长希望学校按国家食品安全监管体制的规定办法操作让家长放心。同时，建议学校向家长开放厨房和食堂，让家长监管。家长陈女士则表示，希望学校建立家委会和义工团，协助食堂进行食品检查，公布供应商名单，由家委会监督相关营养师来为学生制定合理健康的菜单。

学校食品安全公示栏及后厨监控

校方回应质疑 公布学校整改意见

根据记者调查，该校食堂作为教育方面的公共食堂，市食药监局要求卫生整体环境达到A级评价，目前学校挂着的也正是A级。校方解释说，家长们拍下的所谓证据，并非像家长所说是“地沟油”、“过期食品”。

“家长说我们使用的是潲水油，怎么可能？我们学校粮油、肉类、蔬菜等所有食品原材料都是正规渠道采购来的，相关的供应商都是有资质、且有合格的检测报告的，从来没有给师生用过隔夜菜。”兰金仁校长告诉记者。

针对家长们关心的问题，学校将进行以下整改，对每日剩余饭菜及时处理、不再留存；建立家长监督机制，随时欢迎家长到食堂进行现场监督；进一步加强食堂管理，严格采购程序，公开透明，严格操作程序，严把食品安全与质量关，确保师生食品安全。

学校公开说明会现场

市场监管委突击检查

未发现不明来源食用油 但有过期调味料 

深圳市场监管委南山分局在了解到学校情况后，第一时间来到现场对食堂进行突击检查。该分局相关执法人员表示，经查，学校食堂使用的食用油为“金妮宝”非转基因食用调和油（规格：10L/桶），校方有按规定落实索证索票制度，并且有台账记录；另外，今年5月份，深圳市计量质量检测研究院对该产品进行随机抽检，检验结果为合格。

“现场未发现该校有使用潲水油或其他不明来源食用油的情况，南山分局已对学校食堂使用的食用油再次组织了抽检。”执法人员表示。

关于学校食堂剩余食品问题，执法人员则表示，经查，学校食堂于10月19日购进原材料鸡腿，并于当日使用，不过有少量鸡腿未食用完，食堂没有按规定作废弃处理，存放于食堂冰箱。但据校方网站公示的菜谱，10月19日至今，学校食堂未再提供过含鸡腿食品。

此外，在今日的突击检查中，执法人员发现该学校食堂仓库有部分食品靠墙摆放，还发现一瓶过期的调味料。执法人员现场将相关物品暂扣，责令学校改正，并要求学校制定详细的整改措施，进一步向家长公开食品采购及加工制作过程。

深圳市场监管委南山分局表示，下一步，将加大对南山中英文学校监督检查频次，及时公开食堂食品检测结果，并根据抽检结果对南山中英文学校作进一步处理。另外，也将加强对全区学校食堂的食品安全监管，督促食堂落实食品安全管理制度，提升管理能力，切实保障师生的用餐安全。

深圳市场监管委南山分局执法人员突查学校食堂

南山区教育局：严格彻查

南山区教育局也表示，对待学生食品安全持零容忍态度，只要真的出现食品安全问题，他们将立即严肃处理。他们将会和南山区市场监督管理局一起，以公开透明的方式，监督管理，严格彻查。

截止记者发稿，学校和家长仍在进一步沟通协调中。