必胜客“荟萃中华九合一比萨”
汇聚在深圳的“家乡美味守护者”为家乡菜打CALL
深圳作为一个移民城市，不仅汇聚着天南地北的人们，也有着多元的饮食文化。而对于身在异乡的人来说，一份熟悉的家乡味道无疑最能唤起内心的情感。近日在壹方城必胜客餐厅，九位来自新疆、陕西、四川、北京、哈尔滨、上海、云南、澳门和广东的“家乡美味守护者”，纷纷为家乡美食打CALL，分享美味背后的故事，用乡味点燃了乡情。
南北荟萃 吃尽九味
鲜嫩喷香的京味代表北京潮鸭，壳脆肉嫩的海派经典上海油爆虾，软嫩多汁的粤味叉烧，晶莹光亮的澳门烧肉，彩云之南的菌菇荟萃，川味麻辣宫保鸡丁，辛香四溢的新疆孜然羊肉，肥而不腻的陕西腊汁牛肉，烟熏芬芳的哈尔滨红肠，再融入进口莫扎里拉芝士，用松软柔韧的芝心饼底承托九大地域美味。这就是必胜客新近推出的新作：“荟萃中华九合一比萨”，着力打造比萨上的中国味，让人一次获得九种味蕾体验，无需远行就能坐享九城风味。
这款比萨上的每种食材，都是当地口味的突出代表，也是千百年来大厨、美食家和食客们的心头好。它们不但是各大餐馆的拿手菜，也大多是老百姓家里的家常菜，甚至在海外也常常被称为中华美食的代表。如此一道包罗九大特色菜式的“九味合一”比萨，对于热爱美食、志在吃遍天下的中国人来说，自然是大大的满足，不但吸引了食客们的追捧，也得到了众多重量级大咖的点赞。在深圳活动当天，一位来自陕西的姑娘表示，将九个经典的中国味道和西式比萨相结合很让人惊喜，同时也为必胜客的匠心所感动。而家乡的腊汁牛肉能入选也觉得非常自豪。同时她也说：“陕西还有其他非常经典的美食，希望后续能在必胜客吃到更多的家乡味道”。
匠心匠造 致敬中华美食
从某种程度来说，中国文化是饮食文化。食不厌精脍不厌细；天下第一，吃饭穿衣。南宋吴自牧著《梦粱录》中提到开门八件事，所指的分别是：柴、米、油、盐、酒、酱、醋、茶，每一件都跟饮食相关。中国古代的许多文人墨客、皇室贵族也多以追求美食为风尚，比如清朝皇室就从年初吃到年尾，除元旦、万寿(皇帝生日)、冬至三大节日筵宴之外，还有凯旋宴、千叟宴、除夕宴、宗室家宴等等。
中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，也形成了各地异彩纷呈的饮食风味。而每一道流传至今的美味佳肴，都是历代美食家们经验的总结和传承，反映了当地独有的美食文化。为此，必胜客匠心打造了这款汇集了“Best of China”美食的比萨——荟萃中华“九味合一”比萨，在满足了大众中国味的同时，也是向博大精深的中华饮食文化致敬。
事实上，将中华美食融入比萨，将中华元素融入比萨，也是必胜客一直在进行的尝试，除了荟萃中华“九味合一”比萨之外，此前已经尝试推出过北京潮鸭比萨、藤椒烤鸡比萨，麻辣小龙虾比萨等，均得到消费者的不少好评。在必胜客看来，“匠心”是一种道，是一种精神。从产品的研发，原材料采购，物流运输，乃至餐厅后厨制作美食，并将其端上餐桌供顾客享用，每一个环节的用心都是匠心，而“匠造”则是一种术，是如何保证在全国1000多家餐厅里，大家能够吃到同一款美味的比萨，吃到中西美食文化搭配的融合滋味。所有的这些心意和制作，都是必胜客在向中华美食文化致敬的努力。（池婷）