昨日，沃尔玛食品安全协作中心在沃尔玛深圳总部举办“生鲜零售创新日”活动，并宣布启动“沃尔玛食品安全创新平台”第二期项目征集工作。“沃尔玛食品安全创新平台”是中心为推动中国食品安全技术创新、应对传统以及新兴的食品安全挑战而推出的一项重要举措。该项目每年聚焦一至两个关键的食品安全议题，旨在联合食品行业全产业链的利益相关者，共同探索最具创意的解决方案，并集中资源快速追踪和支持具有前瞻性的项目在真实的供应链中验证其可行性。该项目汇聚了许多食品和零售行业的成熟企业，但同时也鼓励不同规模的初创团队加入并为食品安全解决方案带来新鲜的创意。
该项目于2017年9月启动第一期，从40个递交方案中优选出了3名获胜者。“通过科技创新为顾客和会员提供高质量的产品以及更便捷的全渠道购物体验一直是沃尔玛在中国的重要发展战略之一。”沃尔玛中国总裁及首席执行官陈文渊说：“作为全球最大的食品零售商和中国值得信赖的发展合作伙伴，沃尔玛认为我们有责任在市场中发挥领导作用，支持食品安全创新以应对行业所面临的传统和新兴挑战。我们非常高兴能由沃尔玛食品安全协作中心这一个优秀的资源平台来领导‘沃尔玛食品安全创新平台项目’这一重要举措，为食品安全解决方案注入新的思路。这个平台的建立和运行是为了加速食品体系的创新，以便我们能够为中国消费者提供更加安全、优质的食品，打通生鲜食品‘最后一公里’。”