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消毒设施不齐全！宝安区湘阁里辣餐厅从B级降为C级

时间：2018年12月19日上午
地点：宝安区
检查餐厅：湘阁里辣、木屋烧烤
检查结果：湘阁里辣餐厅从B级降为C级，木屋烧烤维持B级[详细]

餐厅情况

餐厅

问题及整改情况

720°VR后厨全景

网友打分

湘阁里辣

· 现场发现一个破损的碗

· 明档没有安装紫外消毒灯

· 刀具直接挂在预进间墙上

· 凉菜预进间洗手消毒设施不齐全

· 预进间布局不合理，没跟专间隔离开

后厨实景

7分

木屋烧烤

· 凉菜专间地面清洁状况差

· 冷柜温度不符合毛豆零下18℃的存放要求

· 清洗池和消毒机放置过近易交叉污染

木屋烧烤

8分

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