除了螃蟹，调查发现，这家连锁餐厅消耗量最大的配料——土豆也存在问题。6月29日晚上，在胖哥俩北京合生汇店，记者发现生产日期为6月27日、保质期3天的去皮土豆，第二天即将过期，不过店员却没有按规定将土豆做报废处理。而是将上百斤即将过期的土豆拆了包装，剁成块状。记者发现，这些过期的土豆，很多已经发黑变质。
记者检索发现，在某点评类网络平台上，存在大量关于胖哥俩肉蟹煲食材不新鲜、有酸臭味，以及在该店就餐后出现腹泻等不适症状的负面评价。胖哥俩的官网数据显示，截至2020年底，这家品牌餐厅在全国拥有门店400余家，全年接待顾客达3600万人次。
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